Podcasti

Srednjovjekovna perad, ili Recept i borbena scena

Srednjovjekovna perad, ili Recept i borbena scena

Srednjovjekovna perad, ili Recept i borbena scena

Napisala Danielle Mead Skjelver

Ono što slijedi nije upravo naučno, ali je jedan od onih divnih nusproizvoda znanstvenog rada koji hrani našu znatiželju. Prije nekoliko godina radio sam s crtežom njemačkog plaćenika. U gornjem desnom uglu jedne njegove skice, u drugoj ruci bio je recept za goluba. Neko je donju skicu odlučio koristiti kao papir za ogrebotine ili je ovaj recept koristio u vojnim krugovima i poželio ga povezati s ovom posebnom crtežom. S obzirom na to da recept sugerira upotrebu mokraće ili slane vode, čini se sigurnim pretpostaviti da je to možda korišteno u vojnim kampanjama gdje je jednog bilo u izobilju, a drugog možda ne.

Ovaj recept ne daje jak ukus. Jednostavno donosi prirodne okuse ptice, dok se sokovi zadržavaju u mesu s oštrom kožicom izvana. Izvrsno je.

Ispod su:

  • recept kako sam ga koristila
  • slika gotovog proizvoda sa piletinom
  • cjelovita skica opsade 1502 u Älvsborgu u Švedskoj
  • neobrađena transkripcija recepta (Nije svaka riječ čitljiva.)
  • preostali tekst sa skice.


Pogledajte video: Istorija za II razred srednje škole- Srednjovjekovna Srbija (Decembar 2021).